ECOMEMO 年明けうどん

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やっぱりうどん美味い～

出汁もいい感じ

関東のつゆは色濃いけど、関西の薄い色のつゆは薄口しょうゆ使用だから色は薄いですね

しかし薄口しょうゆの方が塩分高いんやで

めんつゆの塩分濃度は関西の方が高いと思うわ…
関東は甘味も強いよね

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